খালি পেটে বেশী লিচু খাওয়া বিপদজন

ডা. সাইফুদ্দিন ইকরাম,

লিচু অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু একটি ফল। তবে সাধারণত লিচু ভালমতো পাকা না হলে, এর মধ্যে হাইপোগ্লাইসিন নামে পরিচিত এক রকম রাসায়নিক উপাদান থাকে। খালি পেটে এমন অনেক লিচু খেয়ে ফেললে শরীরে হাইপগ্লাইসিন বিক্রিয়ার মাধ্যমে একরকম বিষ (methylene cyclopropylglycine) তৈরি করে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়। এর জন্য বিশেষ করে শিশুদের হঠাৎ খিঁচুনি আর বমি শুরু হয়। এমনকি অনেকে অজ্ঞান হয়ে যায়।এভাবে লিচুর বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হওয়া অর্ধেকেরও বেশী শিশুই মারা যায়।

অপরিপক্ব লিচু বা লিচুজাতীয় ফল খেয়ে যে বিষক্রিয়ায় বহু শিশু মারা যায়, সেটা অনেক দিন আগে ক্যারিবিয়ান দ্বীপের বিভন্ন গবেষণায়ও জানা গিয়েছিল। বিগত কয়েক বছরে ভারত এবং বাংলাদেশেও শিশুদের লিচু খেয়ে মৃত্যুর খবর এসেছে।সুতরাং খালি পেটে বেশী লিচু খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকা ভালো।

লেখক: মেডিসিন বিশেষজ্ঞ, অধ্যাপক, মেলবোর্ন অস্ট্রেলিয়া।